台南 小銅鍋咖啡館 - 享用南部的親切法式

有天甜癮發作，Soufflé 舒芙蕾突然衝進腦裡，在網路上菇狗過過癮，看到小銅鍋用小銅鍋乘載的舒芙蕾！驚為天人，盼著下次回台南一定要前往一探究竟，盼著盼著，中秋節來了，我返鄉的日子也來了... ...

小銅鍋咖啡館
地址：台南市東區龍山街67號
電話:06-2603867

在東區新起的大廈一樓裡，鄰居有台南的老古厝。

店裡服務生的制服很講究，像是料理鼠王裡的制服，還有戴小帽。一樓的咖啡甜點吧檯掛滿小銅鍋，看得我都開心起來，三個大烤箱準備及時處理客人的甜點，有很多支紅白酒，和很厲害的咖啡機。



我們的座位在二樓，因為有提早訂位，坐在很舒服的沙發座，二樓很昏暗，靠每桌的桌燈點上幾許黃光。木頭桌椅和地毯，桌上的紫色餐墊，營造出一種舊式的法式奢華。
 

先開瓶120元的義大利氣泡水。
 
番茄小圓麵包和波菜小圓麵包

番茄燻肉油醋莎拉，這是中的NT130，就這麼大了，便宜便宜。看別桌點的沙拉又超大分，看起來好健康。

 
主菜之一：法式黑胡椒脆皮鴨胸 NT330，一般人看到這麼小一塊鴨胸應該會生氣吧（大概只有手掌心一半大），但由於早餐吃太飽，實在吃不下太多，又想留肚子給此趟的主角舒芙蕾，所以看到這麼小塊其實很開心。但正常食量的人來最好不要點，因為真的很少，但相當美味啊！很難以抉擇吧，不然就是多搭配點免費招待的馬鈴薯泥把肚子填飽。


姊姊的主菜：綠楜椒牛蒡醬燉豬小脛骨NT420，超級好吃，牛蒡醬相當特別，小脛骨燉得相當軟嫩。


享用主餐時，服務生會過來詢問是否要開始準備甜點，因為需要20分鐘烤。
 
接著重點甜點要來了，姐看網路上有人分享布朗尼也很棒，就來分巧克力布朗尼NT180，很有氣勢！

 
我點的"不太甜哈尼"舒芙蕾NT180，小銅鍋有八種口味的舒芙蕾，很想點芝麻，但還是想嘗試最基本的原味，服務生說"不太甜哈尼"也是香草口味，只是香草上面灑糖粉，不太甜哈尼上面淋蜂蜜，比較不甜。有附上一小球紅莓sorbet搭配著吃，還有一份楓糖，讓你想吃多甜就多甜。
 
戳破它！

吃光光


小銅鍋的舒芙蕾真的是個極棒的視覺享受，但口味上，有點偏濕，吃一半就挺膩的，在胡志明市的法國餐廳（由於越南是法國殖民地，所以Lonely Planet上都推薦到越南一定要上間法國餐廳，夠道地又便宜）吃到的舒芙蕾↓就比較乾，喜歡甚多，想念阿。
 (<-越南）

這趟小銅鍋用餐非常愉快，環境典雅，食物美味，服務親切，價格比起台北真是相當親民，更令人覺得詫異的是不收服務費！台北的餐廳沒有服務／服務得跟屁一樣的餐廳服務費也沒在跟你客氣過，台南真的是個很親民的地方， 鮮少有收服務費的餐廳，就連服務做到這樣，也不收！真的是用心在服務的，讚啦。