美國 Cookout 後續

繼上篇的美國Cookout一個月之後，又再到美國出差一周

這次車車誠如上次承諾的，再邀請我們去他家cookout一次，成功的一次







(((((車車空蕩的大房子，標準的科技宅男美洲版，賺很多錢，可是又宅又節儉，不知何謂生活樂趣)))))





車車很有信心地說，這次烤Kebap (西亞式烤肉串)，絕對不會失敗

賽門前一晚已經準備好牛肉切塊，和調味料同放進保鮮袋醃製入味

我們到時，就動手把他們跟青椒洋蔥和香菇混串起來

因為史蒂夫不吃牛肉，所出現了雞翅膀這東西，在台灣烤肉我最討厭雞翅膀，超難烤





(((((串好的Kebap，看起來很不美味吧.... 囧 )))))





(((((到後院開始烤，車車說，這次要全程待在烤架旁監控，防止上次"火燒"事件再度發生XD　)))))



以車車的實力，來他家cookout都純粹大家聚聚好玩，我對食物不抱任何期待

事實也是反映我的預測，牛肉烤太老，雞翅不夠熟



車車還煮了一鍋飯配，就只接把電鍋的內鍋端上來，有沒有很妙.....

幸好賴瑞來時，帶了兩瓶Napa Valley的紅酒，我才對桌上的食物開始產生點興趣

Dambulla 洞窟寺廟 Sigria 獅子岩

Dambulla Cave Temple 洞窟寺廟

建造在150公尺高的巨岩上(意思就是要運動一下才到得了)

很會挑時間地在正中午去，曬的半死，沿途上一堆野猴子*，想坐下來納涼一下，還得忍受牠們的騷擾 :(

爬到入口後，又是得脫鞋子的時候了，岩石加上日曬，日正當中正好最沒有影子的時候

想找個小小陰影讓我的腳底免於被岩烤燙傷也沒有，只好直奔向洞窟

PS. 在這聖地內奔跑是很沒禮貌的 XD



主要有五個洞窟Caves，裡面的壁畫和雕像保存狀態之良好，實在難以想像已經有兩千年歷史

斯里蘭卡這小小的島嶼竟然蘊藏著這麼久遠的文化古物，低調地在印度洋上悠悠傳承

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Sigria Lion's Rock 獅子岩



招輛嘟嘟車前往離Dumbulla 19公里外的Sigria，一訪斯里蘭卡最著名的獅子岩



獅子岩落在一大片叢林平原之中，從遠遠前往的路途上，就看到巨大的獅子岩突兀地坐落在那

有種澳洲Outback的艾利斯岩那種氣氛，但相較於艾利斯岩的荒裸，獅子岩可曾是王朝皇宮的地址

在這叢林裡的突來巨岩，遺留有1900年前的遺址，斯里蘭卡這國家能不來瞧瞧嗎？



要爬上獅子岩所費的功夫可就比洞窟寺廟高難多了，高度有370公尺，又是這般地陡峭







費盡一番功夫，總算抵達獅子腳底

看到許多綠色塑膠防護衣披晾在這

要爬上獅子岩都得穿上這塑膠防護衣

因為在岩壁上有許多蜜蜂築巢，頻頻有人被蜜蜂攻擊事件

但在這炎熱的天氣要穿上這可笑的防護衣，實在百般不願

裡面又滿是前位遊客的汗水悶在裡面，天阿.....

硬著管理員的要求還是穿上，也不得不穿，他很熱心地過來協助我

開始爬上階梯時，看到回程的遊客都已經把防護衣脫掉拿在手上

我也把解開上半身，綁在腰上

心想真的倒楣遇到蜜蜂攻擊再趕快穿起來

（最好是真的發生時還來得及拉 .....）



一路往上攀爬，高度瞬間快速上升，瞭望底下的叢林遼闊，相當優美





((((往下瞭望在腳底穿防護衣的旅客們))))



和寧把整套防護衣穿起來搞笑一下，這防護衣真的設計超"密封"

不過他那件的手只有個破洞，哈哈





往下回獅子腳時，在樓梯轉折處休息享受徐徐涼風

心曠神怡之餘，看到一個無敵巨型蜂窩就掛在岩壁上

瞬間背脊都涼了，也不需要涼風冷卻熱氣，趕緊加速腳步回到地面

和寧早就先抵達，一位西方女士在問他上去到底安不安全，真的需要穿這悶熱的防護衣嗎

他指著一位當地的管理人員，臉上貼一大片膏藥，據說是早上剛被蜂群攻擊

我說剛剛在下來的路上，真的有看到個無敵蜂窩，蜜蜂是真的有，什麼時候他們會抓狂出來攻擊人，就不知道了



回來後看背包客棧上有人真的在那被蜜蜂攻擊，回來分享

斯里蘭卡的Sigiriya（獅子岩）有嚴重的蜜蜂攻擊人類事件，請多加注意！

太可怕了拉 XD，幸好回來才看到這文章，不然真的會不敢去





＊斯里蘭卡真的到處都是野猴子，主要有三大類

第一類：妹妹猴（以他們的妹妹頭命名）

 第二類：黑面白（以他們的黑臉白毛命名）

比妹妹猴大隻，臉上一點也沒有猴子的喜感，相當嚴肅，看起來頗具威脅性，我會怕





第三類：我忘了........（但我記得有三類就是了......）

美國教我的事

當為美國人在台灣的廉價勞工，學懂得"美國人生下來就贏在起跑點"。因為公司名聲大，大家都誤會我賺很多也過很爽，但其實是有如蘇武在邊疆牧羊般地被遺忘。一年幾趟奢華的商務旅行之餘,只得給自己來幾趟克苦的背包旅行，以填補飲酒作樂後的空虛，以不迷失在浪費無度的美國貪心裡，以維持對探索世界的熱情，這兩極端一拉一扯之間，不瘋癲的話，也不會是個正常人.... 





對美國有股強烈的愛與厭惡，厭惡遠遠大於愛，曾經有過那麼一個男孩，讓我很努力地試著喜歡美國，他開著5.5公升排氣量的GMC卡車，視其為愛國的行為；覺得美國以外的地方都很危險；到了白人鮮少的住宅區，說這裡看起來不安全；不愛看非英語片，因為得看字幕,這些種種點點，我很努力將之合理化。有天，不再那麼喜歡他了，瞬間大大地鬆了一口氣，驚訝地認清，不能忠於自己的愛情竟然這麼壓抑，懷疑是對美國的厭惡，扼殺了我對男孩的喜歡....

在美國胖人堆裡工作,以批斷他們為樂;住在台灣卻一點也不曉得台灣事,一股腦想關心第三世界怎麼了。世界是不公平的,期望自己能一直保持著感恩的心，認清自己佔了多少便宜，埋怨少一點，關懷多一點，笑起來就會美一點。 

一點小心情：阿珠應該有50多歲吧？她每天得我們辦公室收垃圾和簡單的打掃，她總是顯得那麼卑微，小小的身軀在我們面前總是垂著肩膀畏縮著，總是躲避著我們的眼神，那股卑微的氣息總是在她身邊無法驅散。無意聽說她的母親癱瘓在床，她獨立照顧著年邁的母親，每天為她擦拭身體......知道這故事後，覺得那股卑微感似乎把她的肩膀壓得更低了。於是每次她來打掃時，我總是掛上大大的微笑，大聲地向她問好，一開始她總是有點遲疑後，才微微地點點頭說好，現在她已經能用正常人的音量並且主動跟我打招呼。有天只有我一人在辦公室，她手邊清理著垃圾桶，對我說，小姐阿，妳的笑容我很喜歡呢，看起來很有人緣唷，而且妳總是不時地微笑...這類的讚美已對付不下百次，但這是第一次我這麼手足無措地無法招架，愣愣地站在那，抓抓頭後才憨憨地笑著說，謝謝，您太客氣了。這樣一個簡單的讚美，從阿珠口中帶出來似乎帶著神奇的魔力，把我倒帶回到那個沒人會多注意，對一點點的注目和讚美都會欣喜不已的豬頭妹。好單純的快樂。我笑了一整天呢！阿珠啊！其實我並不是一值都把笑容掛在臉上阿，我常常擺臭臉耶，怪脾氣動不動就會發作很糟糕的，我只是特別想對妳笑阿，妳要看的臉色已經夠多了吧，知道我的微笑可以讓妳喜歡，我也好開心呢，被妳稱讚後，我笑了一整天哦！：）









 

旅行 我認識咖啡

以前我跟著食物去旅行，現在也跟了咖啡去旅行。我試著回想，Since when I became a coffee drinker.... and sometimes a heavy drinker!

每每為了下個目的地煩惱不已，就愛估儂地說
　　真想就找個喜歡的城市，窩個兩個禮拜
　　什麼事也不做，就是散步，看人，喝咖啡，閱讀
他問  什麼樣的城市妳喜歡？
我說"要有老房子，老房子間要有很多巷弄，巷弄裡要有很多cafe...."
三個月後，他從伊斯坦堡捎來一張明信片  "妳一定會喜歡這裡....."
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回想旅途上的咖啡們.....在巴塞隆納 坐在吧台點杯Cafe con leche和一份可頌，細細品嘗 邊寫著明信片。西裝筆挺的西班牙男士大步走進來，點了杯咖啡，老闆動作俐落，約莫兩分鐘不到，一小小杯2oz 的Espresso上了吧台。男士一口就喝光它，空杯和錢留在桌上，即轉身離去，從咖啡上桌到他離開，不到三分鐘。留下神色自若收拾著的老闆，和愣住的我。接下來到我離開，陸陸續續有這樣的人進來，點了咖啡，一飲而盡，離開。

第一次領悟到，喝咖啡不是只為了裝模作樣，社交聊天；他們喝咖啡就是為了咖啡因period!!

在巴塞隆納的Cafe，Cafe con leche和可頌，用拍立德拍下這張

到了葡萄牙，在Rui和Orlando公寓轉角的cafe，每天我們都到那用午餐，午餐前要先來杯Espresso，附一隻肉桂棒攪拌用，多麼細緻可愛。Rui說，在葡萄牙幾乎人人每天都起碼要來個兩杯以上的Espresso，開始一天，結束一天，用餐後，點心旁......

除了你好(Olá) 謝謝(obrigado)，我會的葡萄牙文就是leche con cafe (咖啡加牛奶)*
*葡萄牙文和西班牙文真的很像，cafe con leche(西)，leche con cafe(葡)，不過發音當然不同，據說西葡義這三種語言只要會讀其中一種，就有辦法讀另外兩種，而且，這三個語言的母音發音都不變化(英文就這點最討厭XD)，所以只要知道母音如何發音，看到這三種語言的文字，就有辦法唸出來，只是不知道自己在唸什麼XD，難怪葡萄牙人和義大利人都很輕易地學會西班牙文，可是西班牙人怎麼都沒想要去輕易地學一下別人的語言阿XD
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在西班牙和義大利的友人家，都可以看到廚房裡有摩卡壺的蹤跡。這是我第一次認識"摩卡壺" Moka Pot，好有趣的器具，也有一絲古味。試過尼可用摩卡壺煮出來的咖啡，每每到cafe，總有好那麼幾次想帶把和我回台灣。

Moka Pot

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在Adelaide時，朱利安看不過去我喝即溶咖啡，拿出他的"法國壓" French Press，第一次看到這樣泡咖啡，那不是我們拿來泡茶用的嗎？咖啡的世界真多元

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在東南亞的咖啡都相當濃烈，深黑色的咖啡，因為用濾網煮法咖啡的油脂完全沒浪費，全進了咖啡，使其呈現密度很高的稠密深黑咖啡，有點嚇人。東南亞的咖啡喝法，加入相當有份量的煉乳，再來個幾瓢白砂糖，這樣的飲品我無法稱之為咖啡。

在東南亞旅行三週，有時真的很想念咖啡因，於是點杯寮國咖啡。小小的透明玻璃杯，1/3杯的煉乳和2/3杯的粘稠黑液咖啡間，像是拿尺刻條線那麼精準。我小心翼翼地端起咖啡，啜飲上層的黑液，不去驚動到底部的白色煉乳，以免黑白相混。最後越是靠近白色處，甜度以級數增加，我留下煉乳和些許黑液在杯中。我想，我對咖啡的思念有增無減。

右邊杯中殘留的黑液是寮國咖啡，這是沒加煉乳，看黑液在杯上留下的痕跡，就知道其密度有多高

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在美國時，所謂的"美式咖啡"隨手可得，飯店房裡一定有台美式咖啡機，大廳也有一定有24 小時的保溫咖啡可以取用，辦公室的咖啡壺也一定不停在煮。我受夠那美式咖啡，但到星巴克買杯拿鐵要三美金起跳，到舊金山友人家的早晨，他問我要來杯咖啡嗎？Latte, Thanks。他拿出他的咖啡器具，那是我第一次認識"愛樂壓"AeroPress，像是巨型針筒，加壓出類似Espresso的濃咖啡。回到San Jose後，馬上到Amazon選購一組AeroPress，終於不用再喝美式了！

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"癮"是不知不覺地染上身。在寒冷的Ohio，有天方斯華無意提及"妳的咖啡癮"，我用力反駁。他說妳沒意識到，早上起來還沒喝到咖啡時，妳顯得很焦躁嗎？哪有!!!他不顧我的怒火說，妳不要不高興，有咖啡癮也不是壞事，咖啡對人體也不錯.....為了證明我喝咖啡只是因為"想喝"，不是因為"不能不喝"，提議打賭可以一個禮拜不喝咖啡。方斯華不在乎地說，妳高興就好，反正妳上班時喝我也不曉得.......竟然懷疑我會偷喝!! 算了，你不相信我，我也懶得向你證明。反正我知道自己是因為"想喝"，不是因為"不能不喝"....

這已經是一年半前的對話了。現在的我，好像也不是"不能不喝"....但是好像每天都會"好想好想好想喝"......不喝也沒....那麼沒關係似了?!......
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在巴塞隆納 La Rambla上的百年老店Cafe De L'opera

馬德里的百年老店 Cafe Comercial

真是喝咖啡很得很有歷史的國家，到處都是百年的資深cafe......
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在葡萄牙拜訪過一家又一家的Cafe




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在羅馬的卡布奇諾

在巴黎的Espresso

在Montreal的碗裝Latte

公雞拿鐵碗，購於加州的Peet's Coffee

((在美國的咖啡都要很大杯))

在辦公室用的手沖組，喝慣Espresso，
手沖顯得不夠濃郁，想買法國壓

Customization: 印章超市@ Miss Jo's

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- Customization - [名詞] - 客製化
考慮到人人不同的服務
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客製化服務，是我們這世代人的小奢華。
Miss Jo's Stamp Market 推出客製化的側臉髮型印章
http://yuchiao-w.blogspot.com/
一看到就馬上寄張側臉相片寫Email過去訂製
網頁上說　*製作日程與運送約7~10工作天
希望我複雜的髮型不會增加工作天數 XD
開始倒數收件日期 :D

前進印度，開始的離譜

斯里蘭卡歷經內戰，直到2009年才正式宣告結束。在許多景點進出都得搜身，路上也有很多武裝軍人，機場更是嚴格繁瑣，進入機場前，就會有個檢查哨，很多軍人。每個司機都得出示身分證，軍人登記ID資料和車號，外國人倒什麼都不必檢查。

進入機場要出示機票，沒機票但想進去送機的人得買票(就像火車站的月台票)。進入候機室要再過一次安檢。登機前還有最後一次超級詳細的隨身行李檢查，有多詳細？每一件行李的每一個口袋拉鍊都要打開檢查，衣服之間，物品間的縫細….難怪一般機場都要求起飛前40分鐘抵達登機門，在斯里蘭卡要一小時，印度人和斯里蘭卡人的行李又特多，每個人都要檢查超久。

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從Air India Express有從可倫坡到南印度Chennai(清奈)和Tiruchirapalli 的便宜機票，只有短短幾天在南印，想找一兩個想去的城市就好。那城市還得有Airasia的航班回吉隆坡，我才能銜接上從吉隆坡回台灣的班機。看了許多人的遊記和介紹，我決定由可倫坡搭Air India Express飛進印度的Tiruchirapalli (約1700NTD)，再到Kochi，最後從Kochi搭AirAsia回吉隆坡(約3800NTD)，自己相當滿意的計畫..................

我們看到的印度英文地名都是音譯，所以落落長，我也完全無法發音。由於一開始音譯沒有統一，所以有舊譯和新譯，每個地名都有兩三種譯名。看似大同小異，但把那10個字母以上的地名仔細核對，還是有幾個字母不一樣，但是指的是同個地方。

台灣的地名英文譯名也有同樣的問題，但是台灣地名只有兩三個音節，譯起來短，印度地名長到讓你頭痛，所以我都只記字首，看起來差不多就是了...............(you sure.....= =!)

到Tiruchirapalli 要先到Chennai轉機，在可倫坡Checkin時，Air India Express的地勤叮嚀我們，到Chennai轉機時，就要先過海關入境，再到國內班機到Tiruchirapalli。It makes sense，到歐洲美國也是一樣，第一個點就要先辦理入境，之後再轉境內航線到目的地。所以到Chennai時我們就過海關入境，相當順利的入境，護照上蓋章。趕緊前往下個登機口，但是有點找不到，於是問了個地勤。地勤看看我們的登機証和護照，大驚我們怎麼在Chennai入境了，我們得在最後的目的地Tiruchirapalli ................啥?!??!?!............ It doesn't make any sense!!! Well.... Here is India.

地勤趕緊拿起對講機悉哩呼嚕地講了一通，神情嚴肅地要我們跟著他。一路回到我們剛剛入境的海關櫃檯，指出我們從哪個海關那取得入境章。地勤又希哩呼嚕地跟海關講一通，海關拿出一堆入境表格，費了好一番功夫找到我們的表格。地勤又帶我們到個海關辦公室，他們又希哩呼嚕地討論半天，最後辦公室裡的海關把我們護照上的Chennai入境章劃調，簽個名了事。地勤便趕緊把我們送到我們該去的登機口，有夠複雜的吧.............而且印度真是個很不喜歡follow常理的國家。

後來登上前往Tiruchirapalli 的班機上，稍微放鬆下來，這時聽到機上廣播，巴拉巴拉巴拉Trichy.....希哩呼嚕挖啦Trichy...Trichy...Trichy。Trichy這名字一直被提起，我們是要去Trichy嗎？記得Trichy是個在Chennai附近的城市阿！心中的不安越來越強烈，跟和寧要了他的India Lonely Planet來看。F***，我一直以為這飛機是要去Trivandrum，Trivandrum在南印西邊，離Kochi巴士只要四五小時的車程。但是其實這飛機是去Tiruchirapalli (Trichy)，在南印西邊，兩個一東一西!!這就是不把名字好好記起來的後果!! 但是Trivandrum和Tiruchirapalli 其實也沒那麼像，只因為前三個字母差不多，我就一直以為我要去的那個是這個!!!!

這時飛機還沒起飛，我真有股想跳機的念頭。和寧從頭到尾都follow我的安排，他也沒去細看，我真是丟臉丟到爆炸。他一點也不在乎，因為接下來他打算在印度旅行幾個月，到Trivandrum還是Tiruchirapalli ，對他都沒差，可是我有差啊！我兩天後的飛機要從Kochi到吉隆坡啊！趕緊翻Lonely Planet，看看有沒有兩地間的交通訊息，一點也沒有，兩地有400公里之遙。

這一小時的飛行，我垂頭喪氣地擔心怎麼從東邊的Trichy趕到西邊的Kochi，又惱怒自己怎麼會笨得這麼有自信......和寧在可倫坡候機時，在看他的Lonely Planet上Trivandrum的資訊，現在，他悠哉地從Trivandrum翻到Tiruchirapalli (Trichy)........

到了Trichy，出關就沒有像在Chennai那麼容易，遇到個很仔細的女海關，先為了我們護照上畫掉的Chennai入境章詢問半天，又要我們填上在印度的地址，我們根本沒預料會來Trichy，也沒找住宿，所以隨便填上昨晚在網路上預約的Trivandrum的住宿地址（都已經刷卡付訂金了，在可倫坡候機時收email，看到對方來信說已經客滿，還生氣了一下子，現在發現自己根本沒要去Trivandrum，瞬間覺得很幸運訂房被取消了XD)

女海關很機伶地發現Trichy並沒有這家住宿，我們坦承那是在Trivandrum，她就說，如果沒有Trichy的住宿地址，不能讓我們通過，和寧拿出Lonely Planet 抄了一家Trichy的飯店，她才讓我們過關.....

最後，
1. 還是不要跟我旅行的好，我真是不值得依賴阿 XD
2. 不要在機場換盧比，匯率很差，一美金才換到40盧比，但在外面可以換到45盧比
3. 因為在海關那拖很久，出去拿行李時只剩我們，機場裡的燈也都關了，真的相當節省，沒有飛機起降大家就休息 XD

到Negombo等飛機

從Aluthgama搭火車回到首都可倫坡

再從火車站Colombo Fort Railway Station走到巴士總站，轉搭巴士到機場的所在地Negombo



到了Negombo後，找了嘟嘟車去蘇格蘭女士介紹的民宿Ocean View

看起來還不錯，但是客滿了，民宿老闆叫我們去隔壁，那是他姐姐開的，還有房間也比較便宜

是真的還很多房間也便宜很多，但是房間很差

但只是住一晚，明早就要去機場了，所以也就含糊過一晚了



晚上到蘇格蘭女士推薦在民宿附近的一家餐廳用晚餐Alta Italia

可是很不怎麼樣，結果蘇格蘭女士很用力推薦的餐廳和民宿用在我們上都不太順利



Porutota Rd是條南北向的街道，緊鄰著海灘，整條街上幾乎都是民宿，和外國人

在這裡的斯里蘭卡人就不如北部那樣的單純，相當符合我的"貧富不均論"*

因為看多了闊氣的外國人，不免會貪會有目的

貪，就是東西賣你貴一點；有目的，就是想跟你回家



晚餐後在小小的Negombo散步一圈

天色已微暗，路過一群放學後在嬉戲的孩子們

突然兩個男孩一股腦地衝到我面前向我伸出手，臉上掛著大大的微笑

我直覺往後退一步，面露驚嚇貌

因為我覺得那種小學五六年級的男孩子最調皮，喜歡捉弄人

所以看到他們突然衝過來伸出手，我直覺他們要給我昆蟲還啥的捉弄我

但我下反應地彈開後，他們臉上的笑容突然消失，露出迷惘的眼神

就發現我錯了錯了，趕緊伸出手和他們握手，然後他們開心地大笑嚷嚷地跑向他們的同伴

他們只是想和我握手耶.....我竟然有那麼失禮的反應

和寧在後面都看在眼裡，他說我第一下往後縮那動作，男孩的眼神很受傷......

我真是邪惡國家來的巫婆......





(荷蘭殖民時期留下來的教堂）



*註：大家都問我去寮國，去斯里蘭卡納麼落後，不怕嗎？我覺得如果一個國家大家都很窮的話，其實是很平和的（例如寮國 斯里蘭卡），貧富差距大的地方才會亂，人才會貪心和起邪念（例如印度）

海龜孵卵所 Hatchery

將近一週在斯里蘭卡北方看遍了宗教文化遺址

在要到印度前的最後一天，到南邊的海邊小城走走



從可倫坡搭火車往南走不到兩個小時，就可到Aluthgama

沒劃位的慢車，擠滿滿了當地人，把頭探初窗外，前面座位的小姐弟不停地回頭偷看我





Aluthgama　Bentota　Induruwa　是三個鄰近的小城

在Aluthgama找間guest house後，就奔到Bentota迷人的沙灘散步

經歷海嘯的斯里蘭卡南部村鎮都以恢復的差不多

以觀光為主的地點恢復的更是完整

整個Bentota beach充滿度假飯店

沙灘上擺著滿滿的白色人體….都是來這避寒的歐洲人

海灘上很多年輕力壯的斯里蘭卡男子在到處尋找未來的老婆

看有沒有機會到國外生活



照片右方是個20歲左右的斯里蘭卡少年，和個貌似45歲左右的西方女性

滿天晚霞，相當浪漫，祝你／妳成功



回到民宿，看到隔壁房間外，一對男女在用電腦聽音樂

那西方女生看起來50好多歲了，把雙腿親暱地放在看起來只有18歲的斯里蘭卡男孩大腿上

那男孩長得很俊，身材很美，這樣的組合讓我看了很不舒服

西方女生大方地和我們打招呼



隔天吃早餐時，他們也隨後出現，她們幾乎沒交談

我們吃完要離開時，西方女生和我們攀談，問我們之後的旅程

她說明天就要回蘇格蘭了，真捨不得這裡的好天氣

她聽到我們今天要去Negombo，熱心地推薦我們那邊的好餐館

跑回房裡要拿那間餐廳的名片給我們，留下男孩在座位上

我問男孩，你也要回蘇格蘭嗎？

他有點羞澀地點點頭



和他們告別後，打電話給昨天載我們到民宿的嘟嘟車司機

因為他看起來還蠻可靠的，跟他說想去看Seaturtle Hatchery

他載我們去Kosgoda一家海龜孵卵所(Hatchery)

一路上他告訴我們關於數年前的大海嘯，現在我們走的路和旁邊平行的鐵路都是後來重建的

有看過Discovery嗎？剛孵化的小海龜從沙灘上奮勇地往大海爬

在能碰到海水前，就被海鷗給一口吃掉

能夠生存下來的海龜不到10%，因此瀕臨絕種

當地的漁夫們成立幫助海龜繁衍的孵卵所

晚上八點多時，在海龜媽媽上岸下卵後，去把海龜蛋偷回來

在孵卵所把小海龜孵出來後，晚上六點天黑後，再把小海龜放回大海

可惜下午就得離開前往Negombo

不然真想留下來放小海龜們回大海



左：今天剛孵化出來的小海龜

右：白子Lily，已經七歲了，因為全身白，在海裡是很大的攻擊目標，所以一直住在Hatchery，陪著這個Hatchery被海嘯摧毀又重建，她一值都在





註：

真的很多虧斯里蘭卡的青壯年人們幾乎都"出國打工"過（就是到先進國家當勞工，如同台灣的泰勞），所以大多的斯里蘭卡男性都會講英文，我們也因此可以藉由和他們的談話，了解更多這個國家。他們可以對話的程度遠勝台灣，現在大家在瘋澳洲打工旅行，最後幾乎都泡在"台灣公寓"裡，在澳洲過著台灣般的生活，英文的對話能力或許都還不及斯里蘭卡的"打工族"。



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SEA TURTLE FARM

Near the Saw Mill,

Weli Para, Hiddaruwa, Kosgoda



Admission 500 LKR

Small Turtles release time - after 6:00 pm

Turtles Come on the beach (for lay eggs) - after 8:00 pm

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Guest House

Terrena Lodge - Aluthgama

http://www.go-lanka.com/Aluthgama/terrena_lodge/terrena_lodge_aluthgama.html

沒冷氣的雙人房一晩25USD

Have No Microwave

上班時... 

Simon進辦公室：這給妳，很辣的。 

（Simon是美籍華人，他們昨天去點水樓，打包回來一道很辣的菜，他們都很不能吃辣，所以覺得我很厲害。） 

 下班時... 

Simon：你有帶那"辣辣的"回去嗎？ 

（Simon中文有時候會不太靈光，畢竟只有來台灣才有機會練習。） 

 我：我家沒有微波爐，明天來公司再當午餐。

Simon (驚）：妳家沒有微波爐？！What kinda home is this? 

 我：But I have an Espresso Machine..... 


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 後續： 
 Simon問，沒微波爐那妳都吃什麼... 
 （傻眼） 
 美國人覺淂沒有微波爐就沒辦法吃飯耶... 
 美國人真是微波食品養出來的

美國Cookout

台灣人喜歡在中秋節烤肉，美國人喜歡在國慶日烤肉

美國人烤肉的模式和台灣很不一樣

台灣烤肉，準備的食材五花八門，大家蹲坐在小板凳上邊烤邊吃

美國烤肉，食材就是肉肉肉

不同動物的肉（雞牛豬羊魚...），或是長得不一樣的肉（排狀 腸狀 絞肉狀...)

負責烤肉的只有一個人，通常都是主人，不然就是被主人使喚去

 

美國人在週末假日很喜歡舉辦cookout

cookout 就是個食物在現場準備好的lunch/dinner party

cookout 也常常和烤肉結合在一起

在cookout 前一晚，主人會先準備好莎拉或些小點

cookout當天，在開飯前幾小時，主人就會開始準備烤肉

客人陸陸續續到，大家喝啤酒聊天，等到烤肉好了就上桌開動

在戶外的話，就是拿著盤子站著吃

 

上次到美國出差遇到美國國慶日三天連假

連假前到艾迪家cookout

艾迪是紐奧良人，紐奧良人的善吃好手藝相當聞名

在美國家家戶戶都必備有Grill(烤肉架)

大部分都是瓦斯烤肉架，連起火都不用，但是瓦斯烤架很難控制火侯

艾迪很鄙棄這類烤架，他用的是木炭烤架

旁邊還有個小爐子，加濕答答的木片進去，艾迪說，是增加煙勳香味，很專業耶!!

|| 有沒有滿滿都是肉肉肉!!，肉堆裡有個溫度計，這是專家才有的裝備，要控制好溫度 ||

 

開動後，大家對艾迪的烤肉稱讚到不行，我不嗜肉，所以沒有同感

香腸有辣和不辣兩種，辣的也還好，可是大家都被辣到狂流淚咳嗽，歐美人真的很不會吃辣

賈斯丁還辣到一值拿衛生紙擦他的舌頭，超好笑的.......

紐奧良人就是愛吃辣，在Louisiana的超市，可以看到超過10種以上不同的當地辣醬





|| 吃完後大家在艾迪家外面喝啤酒聊天，他們都是晚我一年/兩年進公司，參加受訓計畫的工程師，一樣有日本人瑞典人和美國人，右邊那個有沒有像娃娃臉的艾德華諾頓 ||

 

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7/4美國國慶是周日，週一補假，薩門．車車邀我門去他家cookout

 

薩門的姓是Carcar，很可愛吧，台灣的同事私下都叫他車車 XD

(因為叫卡卡會跟卡卡女神OP... haha,很冷吧)

車車是巴勒斯坦裔的加拿大人，巴勒斯坦的英文Palestinian還真是第一次用

搞不太清楚人家哪裡人很失禮 XD

我真的地理歷史不太好，有趕快複習一下巴勒斯坦的背景

就是那個被以色列猶太人趕出去而國家不見了的巴勒斯坦

車車的父母就是在被猶太人趕出以色列時，逃到加拿大

他說親戚們被不同的國家收留，所以散佈各地

 

他剛買了一本中東料理書(超大本的)，很想做他媽媽常做的dolmades

dolmades 是很常見的中東料理開胃菜，土耳其料理或是希臘料理也都會出現

前一個週末他還特地到離Wilmington開車兩小時的Raleigh，那邊有專賣中東食材的超市

之前看過dolmades，可是都沒有吃的慾望，誰想吃葉子阿 XD

車車說那葉子是葡萄藤的葉子，他在中東超市買的，通常他媽媽都去公園偷摘

車車說他以後會在他家後院種葡萄，就不用再到中東市場買了 (....有沒有那麼愛做這道菜阿)

那葉子前一晚就得處理，泡在啥裡面弄軟

當天一早八點他就起床捲dolmades，裡面包米和碎肉

 

賽門也準備要上道香菇鑲蟹肉，他買了一大罐蟹肉罐頭，只用了一點點

罐頭包裝上有crab cake的食譜，我就即興來上道crab cake

上面要的調味料有一半車車家都沒有，即興嘛，就看車車家有什麼就加什麼

其實煮菜蠻有趣的，如果有個好廚房和好工具

 

接著車車拖出他的烤架，今日的主菜-牛排

車車的烤架是火侯難控制的瓦斯型

上次他用這烤架已經是一年前了，他刷了刷清理一番，就把牛排上了，蓋了烤架蓋

十分鐘後再出去，一開蓋，裡面熊熊烈火，牛排都燒起來了 XD

車車相當慌張不曉得該怎麼辦，又把蓋子蓋起來，想說等火燒完就沒事了

(.....這一點常識都沒有的判斷，你是認真的嗎?)

卡爾這時候剛到，很認真地跟車車說，他車上有滅火器，有需要嗎？

車車說，拜託了，萬一狀況真的失控的話...... (我忍住默默地沒笑出來..)

卡爾隨即帶著他車上的小型滅火器回來，要不是他們看似相當認真，我真想就放肆地笑出來

他們都是公司裡絕頂聰明的軟體硬體工程師，也是無敵生活白痴的書呆子

後來卡爾建議，應該把牛排救出來，或許還能吃，火就讓它在那慢慢燒

車車英勇地把牛排夾起來，就打算往保利龍盤上放.... (此時我對車車的生活常識不能再驚訝了)

此時常識比車車好一點的卡爾慌張地大叫"不要，有毒!!"

車車慌張地說，那要放哪?! (X咧，這不是很明顯嗎.......)

結果今天的cookout變成一場鬧劇，不過這比大吃牛排的cookout還有趣，哈哈





|| 拯救熊熊烈火上的牛排，這時已經又燒了10分鐘，火勢消退很多了 ||





|| 最後這場cookout的結果，連只是燙個蘆筍，賽門也燙過頭，整個太爛，我們幾個不會煮菜的人幹麻要硬幹？||

|| 左上-燙蘆筍(賽門) 左下-crab cake(我) 右上-香菇鑲蟹肉(賽門) 右下-dolmades(車車) 中間-儘量刮掉燒焦部分的牛排(車車) ||

 

這週末又要飛去Wilmington出差一周，車車邀請我們週日再到他家cookout，他說這次絕對會好很多

我想，除非把他家燒掉，不然也很難比上次幽默了......