2011 電影清單

2011年看的電影
以個人很主觀的推薦指數分類

五顆心  非看不可

1. 黑天鵝 Black Swan 2010

Vincent Casselｗ太帥了，多給他一顆心。

2. 缺席的男人 The Man Who Wasn't There 2001

柯恩兄弟！Billy Bob Thornton 的臉太適合黑白電影了。 

3. 搖滾吧！爺奶 Young @ Heart 2007

相當棒且感人的音樂記錄片，他們在練習Coldplay的Fix You那段好感人。 

4. 惡棍特工 Inglourious Basterds 2009

應該是電影史上第一步成功打倒希特勒的電影巴。昆丁塔倫提諾在電影裡惡搞希特勒，看了真過癮！歷史是死的，但人是活的，希特勒那麼可惡殺了這麼多人，在電影上惡搞一下大家看了相當開懷。 

5. 不死殺陣 Death Proof 2007

昆丁塔倫提諾另一超級暴力血腥的電影，配樂和劇情搭配的讓人血脈噴張。 

6. 洛基 Rocky 1976

Refer to 
Rocky Balboa: 經典永遠   

7. 愛情不用翻譯 Lost in Translation 2003

翻譯名字很爛，但是不能錯過的好片

8.  黑色追緝令 Pulp fiction 1995

昆丁塔倫提諾 不用多說的經典

9. 殺手沒有假期 In Bruges 2008 (英國)

10. 霸道橫行 Reservoir Dogs 1992

四顆心  超級好看

1. 曼哈頓Manhattan 1979

伍迪艾倫的經典之ㄧ，看過安妮霍爾後，只能給這部四顆心。

2. 非誠勿擾

3. 猜火車 Trainspotting 1996

4. 香料共和國 A Touch of Spice 2003 (希臘／土耳其)

電影裡伊斯坦堡的畫面太美了，特地趕在六月的土耳其行前看 

5. 攻其不備 The Blind Side 2009

6. 謀殺綠腳趾 The Big Lebowski 1998

7. 烈愛風雲 Great Expectations 1998

8. 阿凡達 Avatar 2009

9. 午夜‧巴黎 Midnight in Paris 2011

10. 飛越杜鵑窩 One Flew Over the Cuckoo's Nest 1975

11. 真愛挑日子 One Day 2011

12. 鬥陣俱樂部 Fight Club 1999

13. 終極追殺令 Leon 1994

14. 四海好傢伙 Good Fellas 1990

15. 交響人生 The Concert 2009 (法國)

覺得交響樂無趣的人，看完或許會開始有點興趣。 

16. 愛情對白 Certified Copy 2010 (法國)

17. 切膚慾謀 The Skin I Live In 2011 (西班牙)

阿莫多瓦！

三顆心 　如果電視上有播，記得收看
1. 
偷天鋼索人 Man On Wire  2008

紀錄片，一個瘋狂到處偷架鋼索挑戰的人。 

2. 失戀排行榜 High Fidelity 2000

小說改編，裡面可以聽到很多歌。 

3. 力挽狂瀾 The Wrestler 2008

4. 時尚女王香奈兒 Coco Before Chanel 2009

5. 天外奇蹟 Up 2009 

6. Paint It Yellow 2006 (印度)   

30年代自由革命的印度年輕人  

7. 蝸牛食堂 2010 (日本) 

8. 洛基續集 Rocky II 1979

不如第一集好看，就也不看第三集了。 

9. 我的名字叫可汗 My Name Is Khan 2010  (印度) 

10. 謎樣的雙眼 The Secret in Their Eyes 2009 (阿根廷)

11. 我的左派老師 Half Nelson 2006

12. 巴黎野玫瑰 Betty Blue 1986 

13. 穆荷蘭大道 Mulholland Drive 2001 

兩顆心 　請自行斟酌

1. 福爾摩斯 Sherlock Holmes 2009
2. 快閃殺手 The Ladykillers 2004
衝著柯恩兄弟看，失望 
3. 髮膠明星夢 Hairspray 2007
4. 惡夜追殺令 From Dusk till Dawn 1995
昆丁塔倫提諾也上場演出，變態的角色真適和他，但很失望地難看。
5. 情歸紐澤西 Garden State 2004
6. 閃靈殺手 Natural Born Killers 1994
有人說是昆丁塔倫提諾的經典，但我不懂。
7. 野草莓 Wild Strawberries 1957 (瑞典) 

一顆心  別浪費時間了
1. 哭泣的小丑 The Last Circus 2010 (西班牙)

[網站] 旅行小幫手

Weather Underground 
相當詳細專業的天氣資訊，世界各國各城市都有，要去寮國前還在這研究天氣好一會。

CoinMill
好用的匯率轉換
國際貨幣匯率
香港雅虎提供的匯率轉換也超好用  

Seat Guru
先選擇搭乘的航空公司，再選擇飛機型號，搭飛機幾個小時的折磨，位置好不見得能上天堂，位置不好鐵定下地獄。可以優先選位時，幫助很大。

World-Airport-Codes.com
查詢機場的三位碼，對在美國境內飛，同樣的城市名字有兩三個時很需要，或是大城市有兩個機場，一個國際一個國內時，搞清楚代碼很重要。

閱讀 在巴黎之前

 沒沒想不到，五年後會在同樣的日子再訪巴黎。



五年前，意外拜訪巴黎。
這年，再訪巴黎依然是場意外。

午夜巴黎 Midnight in Paris裡，文人們在
St-Germain des Prés 的咖啡館閒混著，僅聞文人們之響名，未曾讀其作。大學時代曾試著讀大亨小傳，沒幾個章節便感無趣而作罷；相隔將近十年，再度翻開大亨小傳（The Great Gatsby） ，才讀完第一章，已寫下兩筆註記。不禁自問，這是個怎樣的十年？

 
五年前，沒有巴黎的浪漫印象便匆匆前往，除了路過龐畢度中心（Centre Georges Pompidou），和散步到聖心堂（Basilique du Sacré-Cœur）外，我道不出任何該有的巴黎體驗。上了印度館子和日本館子，在路上散步，沒喝到一杯紅酒。但心裡是浪漫的。

這年，要再前往巴黎，是帶著全部你所想得到的巴黎印象前往，要吃舒芙蕾和可麗餅，要喝咖啡和紅酒，要去看鐵塔和羅浮宮。 ... ... 而或，只是想要一張寄自巴黎的明信片罷了。

就這樣罷了。

___ 巴黎清晨 __ photoed on Jan-22, 2007

我年紀還輕　世故不深時，我父親曾經教訓過我一句話：你每次想開口批評別人的時候，只要記住，世界上的人不是個個都像你這樣，從小就佔了這麼多便宜。不是每個人的家庭背景能賦予他以同等的善惡觀念。　由於父親這個教訓，我一生代人接物寧可採取保留的態度，而不亂下斷語。我唯恐忘了這個教訓，責人過苛，而有所失。

大亨小傳 -- 費茲傑羅 

Whenever you feel like criticizing any one...just remember that all the people in this world haven't had the advantages that you've had.  

The Great Gatsby  -- F. Scott Fitzgerald

 

淡水 口福早餐店

口福早餐
新北市淡水區永源街一段129號 


在淡水住了兩年半，總算吃了巷口的口福早餐店。

每每路過，簡單的店舖，沒有價目表，也不曉得該點些什麼？
看著阿婆桿著蛋餅皮。就來份蛋餅吧！

簡陋的小舖，沒法大量製造，兩鍋鋁鍋裝著熱呼呼的豆漿，阿婆問我要不要也來杯豆漿？

內用的席位，簡單不過7-8席，略大的神像供奉著，阿婆精神奕奕親切的招呼聲，像是到阿婆家的客廳用早餐。

蛋餅的餅皮是現桿現揉入青蔥，再現煎。餅皮又香又Q，一份只有20元的樸實美味，我竟然等了兩年半才前來品嘗。
 

法式 用碗喝咖啡

用碗喝咖啡聽起來很土嗎?
但法國人可愛用碗喝咖啡呢！ 


在米力雜貨上看到拿鐵碗，第一次接受到用碗喝咖啡這主意
我愛cafe au lait bowl 拿鐵碗   

在Montreal喝了一碗拿鐵後，我也在加州買了我的第一個拿鐵碗
 

 為何要用碗喝呢？因為可頌要沾咖啡時比較方便，因為一大早需要很多咖啡，因為用碗裝冷得比較快...等等眾多求便的原因，法國人在早晨用碗喝咖啡，用碗喝咖啡只適用在家裡，咖啡館可看不到人用碗喝咖啡。這樣聽起來，法國人為免也太壓抑了，在咖啡館顯露出來細飲咖啡的優雅，相較於在家裡用碗豪飲咖啡，沾取可頌；想著想著，瞬間覺得我們用碗公裝著大碗豆漿沾取著油條燒餅，其實也挺有格調呢！

在法國電影Blue Betty裡，Zorg和雇主豪邁地煮著大壺的filter coffee，碗裡丟進兩顆方糖，大口飲著咖啡。
 

。後方冰箱上兩只碗已備妥。  。先濡濕咖啡粉。。端咖啡碗的手勢也很豪邁。



   
申明：只是看完Betty Blue時發現這小細節的小感想，Generally Speaking地談論法國一種特殊令人玩味的習慣，並非特意把所有法國人都冠上此習慣，請不要來討論，＂我認識的法國人都不用碗阿＂等......多謝～

 


 

The Diner 樂子 早午餐 久仰了

The Diner 樂子 (敦和店)
台北市敦化南路2段103巷6號
TEL: (02)2754-1680 
http://www.thediner.com.tw/

在Brunch早午餐在台北開始流行前，樂子似乎是第一家以早午餐全日主打的餐廳。這ㄧ兩年早午餐的餐廳cafe不斷開張，樂子的地位依舊不受威脅，繁舉例假日周末，沒有不排隊的可能。曾試圖要預定樂子的周末早午餐，但一律客滿被打回。真的久仰樂子好久了......

趁著這次值夜班的機會，正是可以避開人潮，在平日下午前往好好享用一頓早午餐。想去瑞安街的總店，但怕外國同事不好找，所以去敦和店，在遠企旁邊，遠企是個很好的地標，但到了樂子後，才發現原來就在卡內基後面，對外國同事卡內基這地標比遠企明確多了，同事到後問他好找嗎？他說沒問題阿！之前在卡內基完，就來樂子吃過早餐才回家，當妳說在遠企旁邊，我還以為是別家樂子呢...（囧，原來老外都比我熟多了...*）

樂子有很豐富的菜單， 每一樣都令人很想嘗試，來之前我就鎖定要吃班迪尼克蛋Eggs Benedic！選定了就趕緊闔上菜單，不然越看會越三心二意。加價把咖啡升級為卡布奇諾，還可以續黑咖啡！但卡布奇諾不夠熱，溫溫的，咖啡味不夠濃，水水的，不建議加價升級，黑咖啡一值續下去就好。

我的菠菜班尼迪克蛋

 班迪尼克蛋真是道賣相不佳的料理，但是絕對美味！荷蘭醬有點不夠多**， 但水波蛋調理得恰到好處，那薯餅乾煎香脆，一點也不油膩。同事點丹佛蛋捲外加培根，光蛋捲就超大一份，用看得就飽一半了，還有薯餅和一片土司，好撐阿！好撐好撐之後還是點了甜點：布朗尼加冰淇淋。

久仰樂子許久，總算光臨，一點也沒讓人失望，絕對想再度光臨試試菜單上的諸多選擇。

*註：後來才知道樂子在老外同事圈裡是名店，另一老外同事圈裡的名店是CoCo壹番屋，超妙的吧！因為有些同事很常在日本工作，在日本常吃CoCo壹番屋，就在老外圈裡傳開 CoCo壹番屋很好吃，大家也就常去。
 
**註：第一次吃班迪尼克蛋是在美國南卡Myrtle Beach的Olympic Flame，看到Eggs Benedic完全沒主意會長什麼樣，看到描述有英式瑪芬 蛋 肉汁 番茄 波菜，看起來挺是健康，就點了，上桌後看它這幅模樣大是失望(下圖)，吃後驚為天人！這些食材怎麼會搭配地如此協調，在台灣吃過幾次班迪尼克蛋，都長得比這盤漂亮，但我還是最懷念這盤班迪尼克蛋的滋味。


 

吃麵粉的卡沒力

 在現場工作，有本土包商阿伯們幫忙些勞務，要英文翻譯台語，台語翻譯英文時，舌頭要很溜。

老美技術員要我跟勞務阿伯們說，剛剛那器具沒有擺好就扣上，導致他們要解開時很難開。

阿伯們說：（台語）無影啦！是他們吃麵粉的卡沒力。

HAHAHAHAHAHA

跟老美說，阿伯們叫你們要多吃飯，就會比較好開了。

老美們：... ... ... 

讀 阿姆斯特丹Amsterdam - Ian McEwan

讀Ian McEwan的Amsterdam 阿姆斯特丹，此書不是旅遊書，是部曼布克獎得獎的諷刺小說。僅是故事最後一章節結尾在阿姆斯特丹。

作者在書中簡短地描述著阿姆斯特丹...

阿姆斯特丹是多麼平靜文明的城市啊。他刻意往西繞了大彎，踱步釀酒人運河。街道正中央就是河，令人欣慰。此地真是心胸開放、寬容、成熟；美麗的磚屋和木材雕刻的倉庫改裝成品味不俗的公寓，梵谷畫中的橋多麼端莊謙虛，低調的街頭桌椅，不拘禮節面容聰慧的荷蘭人踩著腳踏車，後面載著腦袋冷靜的小孩。就連店員看起來都像教授，掃街的看起來像爵士樂手。再無其他城市如此理性合序。

  
我一月會去驗證一下。

  

留乃堂 生日蛋糕奶油舔光光

留乃堂 慶城店 
台北市松山區慶城街6號
02-27182130
http://www.lntbc.com.tw

大衛生日，吉米提意買個蛋糕大家一起慶祝。

人多蛋糕要夠大，精美歐式蛋糕太貴太小，要買傳統的台式蛋糕才大得起來。可是對傳統台式蛋糕的印象很廉價，粗糙的海綿蛋糕，和過多的甜膩奶油。

咕狗尋找厲害的生日蛋糕，竟然很多人都推留乃堂。對留乃堂的印象就是傳統台式麵包店，但又不像順成那樣有自己的招牌和傳統，光顧幾次都是買全麥土司和全麥蒸蛋糕，這兩樣的麥麩很多，很麥，不驚豔但很踏實，巡邏了一下店內其他麵包，也提不起興致，買過一次芋頭麻糬捲，外層蛋糕太硬，口感偏甜，不甚喜歡。

看完好幾篇推薦文，就打電話訂了12吋的黑森林蛋糕，只要NT1100。帶到辦公室，過了午夜12點，大家唱完歌，打開後，平板無趣的外表，讓人擔心，分發後，好吃到讓大家嘖嘖稱讚！湯米說想買個回飯店吃；壽星說這次他吃過最好吃的蛋糕之一；大家都想吃上兩份。蛋糕的奶油我都刮掉不吃的，但留乃堂的奶油好清爽，防衛心大降，不顧一切地舔光光，底部的蛋糕沒有沾到奶油，還去偷刮蛋糕盒上的零散奶油來沾，真是好吃極了！

下一個誰生日？Hurry!

 


因為這次大力孤狗留乃堂的分享，發現他們另一強力主打帕瑪森切達蛋糕好似厲害，這次的蛋糕令人大喜，下次要來試試這主打。

  

Boite de Bijou 珠寶盒法式點心坊

Patisserie Boite de Bijou 珠寶盒法式點心坊 安和店
地址：台北市安和路二段209巷10號
電話：02-2739-6777
營業時間：10:00~21:00每月最後一個週一公休
http://www.boitedebijou.com.tw/
(相當精美的網頁)

店名取得相當高貴，又位在安和路的巷弄裡，心想到此消費一張小朋友要先準備好。

和麗水店不同得是安和店有提供麵包輕食，並且有半戶外式的庭院座位。店內有一張結實的八人座大木桌，和吧檯座位；戶外的座位桌與桌相當靠近，如果滿座時，還是不要和好姐妹聊太私密的話題…囧

週六傍晚六點前往，客人大多已用畢下午茶漸漸散去，最後只剩下我們一桌，在周六晚上到處餐廳都是忙亂熱鬧，在這隱私的巷弄裡只剩我們，好像就在自家庭院喝茶般的舒適自在。

各點了燻鮭魚鹹派和卡莎鮮蔬三明治，都搭配了熱拿鐵做套餐價。


我的卡莎鮮蔬三明治相當簡單，用歐式手工麵包夾上mozzarella起司／生菜／卡莎陳年酒醋，簡單之下出奇的好吃！麵包本身就相當好吃，和酒醋超搭，酒醋和mozzarella以及生菜番茄也是絕配，這個簡單的三明治用簡單的材料搭配得這麼完美，讓我好難忘。


學姐也直誇燻鮭魚鹹派相當好吃。


咖啡是用Lavazza。


比較可惜的是，我們要求咖啡先上，但不但沒有先上，還在餐點上來後緊接著上來，咖啡和三明治鹹派完全不搭，不會同時吃，等到吃完，咖啡也冷了。但想想，或許是服務生誤會我們的” 先上” 是指和餐點同時上，我們應該要強調是”餐前上”就不會有此誤會了。但這並不影響我還想要再度光臨的心情。

看到漂亮的點心們，餐畢兩人又一起點份栗子塔，好~~~好吃呢！


 
我一定要再來！
店裡的服務生也都很溫柔親切，很符合店名的氣質。