聽完他的分享，我還是抱持著懷疑的態度；餐點的擺盤、呈現和餐廳的空間設計，對我是很重要影響用餐體驗的元素，在黑暗餐廳裡這些元素被移除了，還要提心吊膽地不打翻杯子，想像起來就很不享受，一點也不想嘗試.....沒想到這同事竟然送我們Svartklubben的禮券當結婚禮物😆。
Svartklubben位在南城，一週僅營業週一/五/六晚餐，時間固定是週一晚上6:15、週五週六晚上6:00，每晚可接受的人數有限，須先上網預訂。價格有三種，僅主餐585SEK、全餐（前菜、主菜和甜點）790SEK，或是全餐含酒精飲料（餐前酒/兩杯佐餐酒和餐後酒）1090SEK，價位挺高，同事送我們的是最貴的1090SEK，真夠意思！我們預約週六晚上，抵達時先跟吧台報到，喝完餐前氣泡酒後，等著被帶領進入伸手不見五指的全黑用餐空間。入座後，開始伸手熟悉桌上刀叉、酒杯、盤子的位置。訂位時完全不曉得菜單內容，整晚用餐完後吧台有提供餐點內容照片給大家看看吃了什麼。
Svartklubben的經營者是個音樂人，在前菜、主菜和甜點間的等待時，他在一片漆黑中彈起吉他演唱他自己創作的歌曲，講述他的故事。他在25歲才失明，但他沒放棄自己，他遇到他的太太，有兩個孩子，夫妻一起創立Svartklubben，但六年後他太太卻突然因病去世，命運給他兩次如此巨大的打擊，但他還是用正向的能量面對這世界。
單就在黑暗裡用餐，其實沒那麼有趣；因為看不到，所以有時吃到一整口起司醬，或是一整口火腿什麼醬都沒沾到；也因為看不到，所以一開始吃時就想趕快把整盤吃完，如果吃一半放下刀叉喝口酒後再繼續吃，又要重新找盤中的食物位置。我覺得無法好好享受食物，但或許這就是盲人的世界？在Svartklubben的餐桌擺設完全以盲人為考量，例如酒杯不能用高腳杯；供酒時，是一人一小瓶，像是飛機上給的那種，整瓶倒入酒杯也不會滿出來，如果是一大瓶，會不曉得要倒多少，可能會倒到滿出來。
不曉得是不是盲人服務需要花較多的時間，上菜的間隔有點長；幸好坐我們對面的一對年輕夫妻很健談，在等待時間聊得很開心，他們也是朋友送他們餐券當結婚禮物。在一片漆黑中看不到對方的方式聊天真有意思；我們入座前，吧台只剩兩對情侶尚未入座，因為入座後一片漆黑，不曉得是哪一對情侶，聊天時，他們說他們剛滿30歲，我就覺得是較年輕的那對情侶，因為另一對看起來約33-35歲；結果出來後，發現是另一對，哈哈XD，太太Sandra是個高挑的女生，理一頭僅約5公分長的短髮，打扮得很有特色，從聊天得知她從事協助有語言障礙的人做語言復健的工作；先生Niklas約195公分，有北歐人特有的個性大鬍子，是個職業軍人，是一對很活潑可愛的夫妻，如果光看外表會有點距離感。和完全不認識的人聊上幾小時，卻不知道對方的長相，去除掉很多以貌取人的偏見，真是太有意思。
最後，我對黑暗用餐的心得：如果是盲人餐廳，如Svartklubben的經營者是個盲人，服務生也是盲人，在Svartklubben的黑暗用餐讓人體驗片刻盲人的世界，同時聽聽經營者的故事與音樂，很推薦🙆🏻；如果只是純體驗在漆黑裡用餐，服務生戴夜視鏡的黑暗餐廳，就覺得很沒必要🙅🏻，看網路上台北有間『無光餐廳』便是此類。
因為是在黑暗中進食，當然沒照片，僅以一張尚未進入漆黑前，在酒吧喝氣泡酒的照片充數，黑色的小酒瓶是我們的餐酒券。
Svartklubben
Södermannagatan 27,
116 40 Stockholm
