2016年4月16日 星期六

瑞典的育兒文化

我follow的一個美國部落格A Cup Of Jo有一系列的Parenthood Around the World,標題是Surprising Things About Parenting in 某某國家,訪問一系列住在不同國家的美國媽媽,分享她們在不同國家的育兒心得和文化差異,文中會介紹美國媽媽的背景、懷孕期間、生產、學校、社會福利、食物等等,非常有趣。我最喜歡的是瑞典和挪威這兩篇,截取一些我覺得很有意思的差異跟大家分享。


助產士在聽胎動。圖片來自Cup Of Jo
在挪威懷孕不會去看婦產科醫師,全部懷孕期間的檢查和諮詢都找助產士,而且懷孕未滿15週前,助產士都會叫你滿15週再來,整個懷孕期間只照過一次超音波;相較於他們懷第一胎時住在韓國,是每兩周就照一次3D超音波!在挪威她的助產士用個木製號角來聽胎動。

在挪威的幼稚園,小孩大部分的時間都在外面玩耍探索大自然,只有低於零下10度時才會待在市內。







在氣溫零下的冬天,許多瑞典家人依舊把嬰兒綑綁在嬰兒車理,擺在戶外睡覺!他們認為冷且新鮮的空氣對嬰兒的免疫系統很好,在瑞典如果生病了,醫生會叫你晚上睡覺時開窗戶,新鮮的空氣治百病。有次下大雨和朋友出去喝咖啡,朋友把嬰兒擺在嬰兒車用防水雨罩蓋好,就放在咖啡廳外!當然他們從咖啡廳內可以透過窗戶看到嬰兒車。與其要把嬰兒車推進擁擠的咖啡廳裡造成別人的不便,咖啡廳裡人多空氣較不流通也較多細菌,把嬰兒放在戶外似乎是個更好的做法。 
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產後照顧不只是檢查媽媽和嬰兒的健康狀態,還有心理狀態。他們會觀察有沒有產後憂鬱症的徵兆,如果有的會,會提供所有互助會的資訊;兒科也常提供協助給新手父母,會安排10個年齡相似的媽媽連同小孩參加4-5堂關於睡眠、飲食、生活協調等主題的課程

在瑞典有高達480天的育嬰假,約16個月,夫妻共享,但父親強制要休三個月,為了達到性別平等,如果父親休多一點育嬰假,給的津貼會多一點,以鼓勵男女平均分攤育嬰假。這480天的育嬰假父母可以同時請一個月,而可以分散在小孩滿12歲前使用。

大部分的瑞典父母在小孩一歲時就送去政府補助的托兒所,一個月不會超過150美金。當小孩生病時,爸媽可以請假在家照顧小孩,政府會支付你的薪水。

在瑞典的傳統每周四的午餐是pancakes配豆子湯,很多公司和學校在周四都會有pancakes配豆子湯作為午餐選擇。 
週四午餐真的很常看到瑞典人這樣吃,鹹的湯配甜的pancake,對很多人來說是很奇特的搭配
圖片來自recepten.nu
瑞典人吃很多糖果,平均每人每年吃掉17公斤的糖果。瑞典有個詞叫做 lördagsgodis(Saturday candy.周六糖果日), 每周六小孩和家長會到糖果店裝滿一袋糖果回家。
*Lördagsgodis出現於50年代後期,研究發現吃大量糖果會引起蛀牙,於是瑞典衛生局建議父母限制小孩一週只能周六吃糖 

在幼稚園小孩每天都要出去晚至少一小時,不論下雨或下雪。瑞典人說,沒有壞天氣,只有壞衣服。幼稚園的老師每天要幫所有的小孩穿上層層的衣服外套帽子手套再帶出門玩,像是要把一群小孩包成一堆Gore-Tex餃子! 在幼稚園裡甚至有根冰箱一樣大的烘衣機,出去玩玩回來,老師幫大家把衣服丟進去烘乾,爸媽來接小孩時,就又有乾燥且溫暖的外套了。 
瑞典人甚至有個專有名詞fredagsmys來形容慵懶的週五晚上點上蠟燭,窩在沙發上蓋條毯子吃著糖果看電影!

2016年4月2日 星期六

Stockholm 漢堡餐廳

漢堡在瑞典是很普遍也受歡迎的主食,各大餐廳酒吧的菜單都不難看到漢堡,主打賣漢堡的餐廳也越來越多;在瑞典吃漢堡可以美國精緻有品質多了,專營漢堡的餐廳更是自己做麵包(連速食漢堡連鎖MAX都自己做麵包了,更何況餐廳!),所採用的牛肉也都標榜是瑞典牛。因為阿本森非常喜歡吃漢堡,我也跟著吃了不少,覺得瑞典的漢堡文化還挺值得介紹給大家,Here we go!