我們在外面最常用來止饑的食物是熱狗,瑞典街頭熱鬧的地點都不難看到熱狗攤,也有很很多Grillen餐廳,裡面的菜單大同小異,有熱狗、漢堡和捲餅,裡面最便宜的就是麵包夾熱狗,小小一份15-20克朗,可以選水煮的或是油煎,吃不飽不過夠止饑。熱狗在瑞典有點像甜甜圈在美國一樣,路邊或是超市都有在賣,不是個了不起的食物,但大家隨時都會想吃一下,是正餐之間的重要點心。
除了熱狗攤/店之外的便宜選擇就是Kebab啦,跟歐洲其他國家一樣,土耳其捲餅小吃店隨處可見,是大家想便宜打發一餐的最佳選擇,裡面有捲餅、夾餅、披薩、沙拉盤等等的選擇,每家Kebab店賣的東西也都大同小異,但肉烤得好不好、醬料調得好不好、生菜用得鮮不鮮可是影響口味很大!
再來就是速食餐廳囉!大家出國一定都有吃麥當勞的經驗吧,但到了瑞店要記得吃瑞典的漢堡連鎖速食餐廳MAX唷!看此篇介紹 北歐最受歡迎的漢堡店MAX
或是鄉下路邊休息區的小餐廳,來份瑞典鄉村樸實的口味,香腸、厚切火腿配上煎馬鈴薯塊,對現代人來說這樣一盤對胃實在有點太沈重,但這就是需要大量勞動的工作者所需要的食物。
另外瑞典人也很自豪他們的肉桂捲,到瑞典前我從來不曉得瑞典有很多肉桂捲,原以為肉桂捲是美國人的食物。瑞典的肉桂捲和美國那加上大量糖霜的肉桂捲完全不一樣,相對樸實多了,但也容易做得太乾,但我在中央車站地下街的咖啡廳買的這個肉桂捲,濕度合宜,不會過度甜膩,肉桂的用量適宜,非常符合瑞典Lagom*的精神。*Lagom是個瑞典人很喜歡的字,意思為just enough,凡事都剛剛好的精神,中庸之道吧。
左圖是瑞典版,右圖是美國版,瑞典的肉桂捲是不是樸實多了。肉桂捲非常有飽足感,女生可以用來取代午餐。
希望大家在預算有限下來到瑞典,也不至於餓肚子!
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