漢堡在瑞典是很普遍也受歡迎的主食,各大餐廳酒吧的菜單都不難看到漢堡,主打賣漢堡的餐廳也越來越多;在瑞典吃漢堡可以美國精緻有品質多了,專營漢堡的餐廳更是自己做麵包(連速食漢堡連鎖MAX都自己做麵包了,更何況餐廳!),所採用的牛肉也都標榜是瑞典牛。因為阿本森非常喜歡吃漢堡,我也跟著吃了不少,覺得瑞典的漢堡文化還挺值得介紹給大家,Here we go!
Vigårda 大推薦
Vigårda是目前Stockholm裡我最喜歡的漢堡餐廳!我們去的是Mood百貨公司這家,餐廳走得是北歐盛行的還樸歸真風格。漢堡的價格非常親切,最便宜的Gårdkyckling田園雞肉堡75kr到最貴的Månadens Burgare*每月漢堡105kr,還附沙拉和薯條,可以再加點side dish,這價格跟下面的Prime Burger和Phils Burger比起來,未免也太親切了!價格親人,當然漢堡也不大,但我覺得這大小非常剛好!可以嚐到漢堡的美味,也不至於吃完罪惡感強烈。我點了Gårdkyckling田園雞肉堡,本來擔心雞肉漢堡會很乾,但是這雞肉非常鮮美多汁,好吃得不得了!強烈推薦Vigårda。
Månadens Burgare*是Vigårda會找名人合作,每個月由一個名人來設計這漢堡菜單,我們三月去吃時的Månadens Burgare是瑞典去年Eurovision Song Contest的冠軍Måns Zelmerlöw,整年12個名人我就只認識他!呵呵。
Prime Burger是專營漢堡的連鎖餐廳,logo是個很搶眼的牛頭人。菜單乍看下價位不高,漢堡價格在90-120kr左右,但是通通都是單點價格,所以點了就只有一個漢堡,漢堡就是肉和少量的生菜,要多加內容物再一一加錢,要薯條/沙拉/coleslaw等等繼續加價,最後點起來一整份也是要150kr,跟其他餐廳也差不多。另外,聽說奶昔很好喝,但我覺得吃漢堡還配奶昔聽起來太肥,就沒有這樣搭配了......(自以為搭配啤酒有比較瘦.....)
我家附近就有家Prime Burger,雖然漢堡挺好吃,但是服務態度不佳,打定主意不再光臨。
第二家 PHIL'S BURGER
PHIL'S BURGER是今年新開的漢堡連鎖餐廳,整體風格非常新穎且很符合斯德哥爾摩的摩登感。經營模式和Prime Burger一樣,都是通通單點價,但菜單內容不到Prime Burger的一半。一直很想去吃,但吃後很失望,漢堡好小一個,肉煎得太乾也太鹹,薯條像是麥當勞的,只有coleslaw還可以。一樣不會再度光臨。
第三家 O'Learys
Skåne vegan |
因為是美國酒吧路線,菜單也是非常美國酒吧,入座後就先送上一盆爆米花(配球賽嘛~),前菜不外乎雞翅/Nacho等等,主菜就是各式漢堡,主打pull pork漢堡,真是太美國了。漢堡也是美國尺寸好大一份,吃完超撐,薯條也很多,建議不要全部吃完,有礙健康XD。
第四家 Gnarly burger
Gnarly burger算是私房推薦,在我家附近不是連鎖餐廳。漢堡一份約160-180kr,乍看比Prime或Phil's貴很多,但是漢堡大多了,內容物也多很多,還有附薯條和coleslaw,在Prime或Phil's要點到像照片那樣的一盤,加一加也是一樣的價格,而Gnarly Burger好吃太多了!生啤還有我們喜歡的瑞典啤酒Pistonheads!
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