新北市淡水區永源街一段129號
在淡水住了兩年半，總算吃了巷口的口福早餐店。
每每路過，簡單的店舖，沒有價目表，也不曉得該點些什麼？
看著阿婆桿著蛋餅皮。就來份蛋餅吧！
簡陋的小舖，沒法大量製造，兩鍋鋁鍋裝著熱呼呼的豆漿，阿婆問我要不要也來杯豆漿？
內用的席位，簡單不過7-8席，略大的神像供奉著，阿婆精神奕奕親切的招呼聲，像是到阿婆家的客廳用早餐。
蛋餅的餅皮是現桿現揉入青蔥，再現煎。餅皮又香又Q，一份只有20元的樸實美味，我竟然等了兩年半才前來品嘗。
2011年12月28日 星期三
2011年12月26日 星期一
法式 用碗喝咖啡
用碗喝咖啡聽起來很土嗎?
但法國人可愛用碗喝咖啡呢！
在米力雜貨上看到拿鐵碗，第一次接受到用碗喝咖啡這主意
我愛cafe au lait bowl 拿鐵碗
在Montreal喝了一碗拿鐵後，我也在加州買了我的第一個拿鐵碗
為何要用碗喝呢？因為可頌要沾咖啡時比較方便，因為一大早需要很多咖啡，因為用碗裝冷得比較快...等等眾多求便的原因，法國人在早晨用碗喝咖啡，用碗喝咖啡只適用在家裡，咖啡館可看不到人用碗喝咖啡。這樣聽起來，法國人為免也太壓抑了，在咖啡館顯露出來細飲咖啡的優雅，相較於在家裡用碗豪飲咖啡，沾取可頌；想著想著，瞬間覺得我們用碗公裝著大碗豆漿沾取著油條燒餅，其實也挺有格調呢！
在法國電影Blue Betty裡，Zorg和雇主豪邁地煮著大壺的filter coffee，碗裡丟進兩顆方糖，大口飲著咖啡。
。後方冰箱上兩只碗已備妥。
。先濡濕咖啡粉。
。端咖啡碗的手勢也很豪邁。
申明：只是看完Betty Blue時發現這小細節的小感想，Generally Speaking地談論法國一種特殊令人玩味的習慣，並非特意把所有法國人都冠上此習慣，請不要來討論，＂我認識的法國人都不用碗阿＂等......多謝～
但法國人可愛用碗喝咖啡呢！
在米力雜貨上看到拿鐵碗，第一次接受到用碗喝咖啡這主意
我愛cafe au lait bowl 拿鐵碗
在Montreal喝了一碗拿鐵後，我也在加州買了我的第一個拿鐵碗
為何要用碗喝呢？因為可頌要沾咖啡時比較方便，因為一大早需要很多咖啡，因為用碗裝冷得比較快...等等眾多求便的原因，法國人在早晨用碗喝咖啡，用碗喝咖啡只適用在家裡，咖啡館可看不到人用碗喝咖啡。這樣聽起來，法國人為免也太壓抑了，在咖啡館顯露出來細飲咖啡的優雅，相較於在家裡用碗豪飲咖啡，沾取可頌；想著想著，瞬間覺得我們用碗公裝著大碗豆漿沾取著油條燒餅，其實也挺有格調呢！
在法國電影Blue Betty裡，Zorg和雇主豪邁地煮著大壺的filter coffee，碗裡丟進兩顆方糖，大口飲著咖啡。
。後方冰箱上兩只碗已備妥。
。先濡濕咖啡粉。。端咖啡碗的手勢也很豪邁。申明：只是看完Betty Blue時發現這小細節的小感想，Generally Speaking地談論法國一種特殊令人玩味的習慣，並非特意把所有法國人都冠上此習慣，請不要來討論，＂我認識的法國人都不用碗阿＂等......多謝～
2011年12月14日 星期三
The Diner 樂子 早午餐 久仰了
The Diner 樂子 (敦和店)
台北市敦化南路2段103巷6號
TEL: (02)2754-1680
http://www.thediner.com.tw/
在Brunch早午餐在台北開始流行前，樂子似乎是第一家以早午餐全日主打的餐廳。這ㄧ兩年早午餐的餐廳cafe不斷開張，樂子的地位依舊不受威脅，繁舉例假日周末，沒有不排隊的可能。曾試圖要預定樂子的周末早午餐，但一律客滿被打回。真的久仰樂子好久了......
趁著這次值夜班的機會，正是可以避開人潮，在平日下午前往好好享用一頓早午餐。想去瑞安街的總店，但怕外國同事不好找，所以去敦和店，在遠企旁邊，遠企是個很好的地標，但到了樂子後，才發現原來就在卡內基後面，對外國同事卡內基這地標比遠企明確多了，同事到後問他好找嗎？他說沒問題阿！之前在卡內基完，就來樂子吃過早餐才回家，當妳說在遠企旁邊，我還以為是別家樂子呢...（囧，原來老外都比我熟多了...*）
樂子有很豐富的菜單， 每一樣都令人很想嘗試，來之前我就鎖定要吃班迪尼克蛋Eggs Benedic！選定了就趕緊闔上菜單，不然越看會越三心二意。加價把咖啡升級為卡布奇諾，還可以續黑咖啡！但卡布奇諾不夠熱，溫溫的，咖啡味不夠濃，水水的，不建議加價升級，黑咖啡一值續下去就好。
我的菠菜班尼迪克蛋
班迪尼克蛋真是道賣相不佳的料理，但是絕對美味！荷蘭醬有點不夠多**， 但水波蛋調理得恰到好處，那薯餅乾煎香脆，一點也不油膩。同事點丹佛蛋捲外加培根，光蛋捲就超大一份，用看得就飽一半了，還有薯餅和一片土司，好撐阿！好撐好撐之後還是點了甜點：布朗尼加冰淇淋。
久仰樂子許久，總算光臨，一點也沒讓人失望，絕對想再度光臨試試菜單上的諸多選擇。
*註：後來才知道樂子在老外同事圈裡是名店，另一老外同事圈裡的名店是CoCo壹番屋，超妙的吧！因為有些同事很常在日本工作，在日本常吃CoCo壹番屋，就在老外圈裡傳開 CoCo壹番屋很好吃，大家也就常去。
**註：第一次吃班迪尼克蛋是在美國南卡Myrtle Beach的Olympic Flame，看到Eggs Benedic完全沒主意會長什麼樣，看到描述有英式瑪芬 蛋 肉汁 番茄 波菜，看起來挺是健康，就點了，上桌後看它這幅模樣大是失望(下圖)，吃後驚為天人！這些食材怎麼會搭配地如此協調，在台灣吃過幾次班迪尼克蛋，都長得比這盤漂亮，但我還是最懷念這盤班迪尼克蛋的滋味。
台北市敦化南路2段103巷6號
TEL: (02)2754-1680
http://www.thediner.com.tw/
在Brunch早午餐在台北開始流行前，樂子似乎是第一家以早午餐全日主打的餐廳。這ㄧ兩年早午餐的餐廳cafe不斷開張，樂子的地位依舊不受威脅，繁舉例假日周末，沒有不排隊的可能。曾試圖要預定樂子的周末早午餐，但一律客滿被打回。真的久仰樂子好久了......
趁著這次值夜班的機會，正是可以避開人潮，在平日下午前往好好享用一頓早午餐。想去瑞安街的總店，但怕外國同事不好找，所以去敦和店，在遠企旁邊，遠企是個很好的地標，但到了樂子後，才發現原來就在卡內基後面，對外國同事卡內基這地標比遠企明確多了，同事到後問他好找嗎？他說沒問題阿！之前在卡內基完，就來樂子吃過早餐才回家，當妳說在遠企旁邊，我還以為是別家樂子呢...（囧，原來老外都比我熟多了...*）
樂子有很豐富的菜單， 每一樣都令人很想嘗試，來之前我就鎖定要吃班迪尼克蛋Eggs Benedic！選定了就趕緊闔上菜單，不然越看會越三心二意。加價把咖啡升級為卡布奇諾，還可以續黑咖啡！但卡布奇諾不夠熱，溫溫的，咖啡味不夠濃，水水的，不建議加價升級，黑咖啡一值續下去就好。
我的菠菜班尼迪克蛋
班迪尼克蛋真是道賣相不佳的料理，但是絕對美味！荷蘭醬有點不夠多**， 但水波蛋調理得恰到好處，那薯餅乾煎香脆，一點也不油膩。同事點丹佛蛋捲外加培根，光蛋捲就超大一份，用看得就飽一半了，還有薯餅和一片土司，好撐阿！好撐好撐之後還是點了甜點：布朗尼加冰淇淋。
久仰樂子許久，總算光臨，一點也沒讓人失望，絕對想再度光臨試試菜單上的諸多選擇。
*註：後來才知道樂子在老外同事圈裡是名店，另一老外同事圈裡的名店是CoCo壹番屋，超妙的吧！因為有些同事很常在日本工作，在日本常吃CoCo壹番屋，就在老外圈裡傳開 CoCo壹番屋很好吃，大家也就常去。
**註：第一次吃班迪尼克蛋是在美國南卡Myrtle Beach的Olympic Flame，看到Eggs Benedic完全沒主意會長什麼樣，看到描述有英式瑪芬 蛋 肉汁 番茄 波菜，看起來挺是健康，就點了，上桌後看它這幅模樣大是失望(下圖)，吃後驚為天人！這些食材怎麼會搭配地如此協調，在台灣吃過幾次班迪尼克蛋，都長得比這盤漂亮，但我還是最懷念這盤班迪尼克蛋的滋味。
2011年12月12日 星期一
2011年12月10日 星期六
讀 阿姆斯特丹Amsterdam - Ian McEwan
讀Ian McEwan的Amsterdam 阿姆斯特丹，此書不是旅遊書，是部曼布克獎得獎的諷刺小說。僅是故事最後一章節結尾在阿姆斯特丹。
作者在書中簡短地描述著阿姆斯特丹...
我一月會去驗證一下。
作者在書中簡短地描述著阿姆斯特丹...
阿姆斯特丹是多麼平靜文明的城市啊。他刻意往西繞了大彎，踱步釀酒人運河。街道正中央就是河，令人欣慰。此地真是心胸開放、寬容、成熟；美麗的磚屋和木材雕刻的倉庫改裝成品味不俗的公寓，梵谷畫中的橋多麼端莊謙虛，低調的街頭桌椅，不拘禮節面容聰慧的荷蘭人踩著腳踏車，後面載著腦袋冷靜的小孩。就連店員看起來都像教授，掃街的看起來像爵士樂手。再無其他城市如此理性合序。
我一月會去驗證一下。
2011年12月9日 星期五
留乃堂 生日蛋糕奶油舔光光
留乃堂 慶城店
台北市松山區慶城街6號
02-27182130
http://www.lntbc.com.tw
大衛生日，吉米提意買個蛋糕大家一起慶祝。
人多蛋糕要夠大，精美歐式蛋糕太貴太小，要買傳統的台式蛋糕才大得起來。可是對傳統台式蛋糕的印象很廉價，粗糙的海綿蛋糕，和過多的甜膩奶油。
咕狗尋找厲害的生日蛋糕，竟然很多人都推留乃堂。對留乃堂的印象就是傳統台式麵包店，但又不像順成那樣有自己的招牌和傳統，光顧幾次都是買全麥土司和全麥蒸蛋糕，這兩樣的麥麩很多，很麥，不驚豔但很踏實，巡邏了一下店內其他麵包，也提不起興致，買過一次芋頭麻糬捲，外層蛋糕太硬，口感偏甜，不甚喜歡。
看完好幾篇推薦文，就打電話訂了12吋的黑森林蛋糕，只要NT1100。帶到辦公室，過了午夜12點，大家唱完歌，打開後，平板無趣的外表，讓人擔心，分發後，好吃到讓大家嘖嘖稱讚！湯米說想買個回飯店吃；壽星說這次他吃過最好吃的蛋糕之一；大家都想吃上兩份。蛋糕的奶油我都刮掉不吃的，但留乃堂的奶油好清爽，防衛心大降，不顧一切地舔光光，底部的蛋糕沒有沾到奶油，還去偷刮蛋糕盒上的零散奶油來沾，真是好吃極了！
下一個誰生日？Hurry!
因為這次大力孤狗留乃堂的分享，發現他們另一強力主打帕瑪森切達蛋糕好似厲害，這次的蛋糕令人大喜，下次要來試試這主打。
台北市松山區慶城街6號
02-27182130
http://www.lntbc.com.tw
大衛生日，吉米提意買個蛋糕大家一起慶祝。
人多蛋糕要夠大，精美歐式蛋糕太貴太小，要買傳統的台式蛋糕才大得起來。可是對傳統台式蛋糕的印象很廉價，粗糙的海綿蛋糕，和過多的甜膩奶油。
咕狗尋找厲害的生日蛋糕，竟然很多人都推留乃堂。對留乃堂的印象就是傳統台式麵包店，但又不像順成那樣有自己的招牌和傳統，光顧幾次都是買全麥土司和全麥蒸蛋糕，這兩樣的麥麩很多，很麥，不驚豔但很踏實，巡邏了一下店內其他麵包，也提不起興致，買過一次芋頭麻糬捲，外層蛋糕太硬，口感偏甜，不甚喜歡。
看完好幾篇推薦文，就打電話訂了12吋的黑森林蛋糕，只要NT1100。帶到辦公室，過了午夜12點，大家唱完歌，打開後，平板無趣的外表，讓人擔心，分發後，好吃到讓大家嘖嘖稱讚！湯米說想買個回飯店吃；壽星說這次他吃過最好吃的蛋糕之一；大家都想吃上兩份。蛋糕的奶油我都刮掉不吃的，但留乃堂的奶油好清爽，防衛心大降，不顧一切地舔光光，底部的蛋糕沒有沾到奶油，還去偷刮蛋糕盒上的零散奶油來沾，真是好吃極了！
下一個誰生日？Hurry!
因為這次大力孤狗留乃堂的分享，發現他們另一強力主打帕瑪森切達蛋糕好似厲害，這次的蛋糕令人大喜，下次要來試試這主打。
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