世界最北端的啤酒廠 Svalbard Bryggeri

"It's far easier to enjoy a Polar Beer than a Polar Bear."

SVALBARD BRYGGERI 

我們在Svalbard的眾多體驗中第二名：世界最北端的啤酒廠 Svalbard Bryggeri。

冰川啤酒Svalbard Bryggeri的beer tasting tour只有週一／四／六，我們只剩週四有機會參加，週四是我們看冰川的boat tour，但表訂6PM結束，beer tasting是7點開始，所以我們訂下去了。沒想到boat tour回程有點delay，快靠港時，在海面上發現鯨魚，所以船長又在海上盤旋好一陣子讓大家賞鯨，最後靠港已經7點了，原本想打電話跟Svalbard Bryggeri說我們會遲到，這時我們倆的手機都因為在海上吹風太久，溫度太低而當機XD。

等我們趕到時已經快7:30，六款啤酒已經試喝完兩款，導覽tasting的是個瑞典女孩，我們拼命趕進度XD。位在極地的Svalbard無法耕作，所以Svalbard Bryggeri的啤酒花和麥是從歐美和澳洲各地進口，但其啤酒最大的特色是所用的水質，是用結凍2000年的冰川水和高山融雪做的，這樣的水質不像其他啤酒需要再處理，富含礦物質，入口後在舌尖上有股令人驚喜的crispy口感！


Beer tasting結束後，我們回到飯店附近的Svalbar吃晚餐繼續喝冰川啤酒，因為Svalbar有Svalbard Bryggeri的生啤，

Svalbard bryggeri 啤酒上層是完整的氣泡，完整的氣泡營造出清脆的口感，跟一般啤酒上層的泡沫不同；比較Svalbard bryggeri （右）和另個挪威啤酒Mack*（左），可以明顯看出不同。

*Mack是來自挪威北部城市Tromso的啤酒，公司的口號和酒杯上也印Verdens nordligste bryggeri（世界上最北的啤酒廠），Svalbard bryggeri 成立後，Mack就失去這頭銜，但要改掉全部的啤酒包裝也要花上很多錢，我想在Svalbard bryggeri 的市場開始賣出Svalbard前，Mack都還可以默默地裝沒事。

因為Svalbard免稅，所以菸酒都比瑞典還便宜，但當然有限制每人可購買數量，購買時需要出示機票，銷售人員也會在上面標註購買的菸酒數量。Svalbard唯一的販酒處在超市Coop裡，那邊也可以買到Svalbard bryggeri的啤酒，我們搬了10瓶回來。希望有天Svalbard bryggeri能外銷到Svalbard以外的地方，不然想到要到北極圈才喝得到這麼好喝的啤酒就有點傷心。