Svalbard的餐廳分享

在Svalbard當然是要餐餐外食，餐廳數一數也不超過十間，扣掉不喜歡的也只剩幾間重複吃。分享我們在Svalbard的食記：

Svalbar
第一天在Svalbar吃午餐，點了麋鹿披薩和漢堡，味道都不錯；Svalbar有Svalbard Bryggeri的生啤。這邊有個大螢幕，有轉播歐洲杯足球賽，今天是瑞典對愛爾蘭，傍晚我們又回到這喝啤酒看比賽。





Huset
在Svalbar看完歐洲盃瑞典對愛爾蘭後，我們散步到離城步行約20分鐘的Huset吃晚餐。Huset原本是採礦工人放飯的食堂，後來礦業沒落，就被改為餐廳，在北極圈內的fine dining。晚餐的麋鹿香腸和炸魚排都非常美味，搭配一瓶Huset自牌紅酒，紅酒來自義大利，但是貼標Huset，瓶身上是北極熊。吃完晚餐出來，餐廳外就有幾隻麋鹿，散步回城裡的路上也遇到幾隻。

Kroa
餐廳裡用木頭和皮毛作為主要設計元素，非常有原野風貌。在Svalbard工作的人主要來自北歐幾國，也有不少瑞典年輕人來這打工，我們今晚的服務生就是個年輕瑞典男孩，昨天在另個酒吧看歐洲盃足球賽為瑞典加油時，他和其他在Svalbard打工的瑞典朋友就坐我們隔壁桌。

我點了鯨魚排，看起來好像牛排，真有趣！原本預想會像鮪魚，但想想鯨魚是哺乳動物不是魚，但像牛排還真挺意外的，吃起來也是紅肉無誤，不曉得是鯨魚的話，我一定會覺得是麋鹿之類的野味！