不可錯過Asheville的Brewery和調酒吧

比起Charleston被稱為最被低估的美國城市，Asheville是我心中被低估的第一名！在我們短短的兩天兩夜之旅，Asheville強烈地surprised me! Asheville是觀光景點Blue Ridget附近的重要城市，因此對Asheville的直覺印象是應該沒什麼事可做，有些連鎖餐廳和旅館供前往Blue Ridget的旅人在此落腳。我的刻板印象大錯特錯！

Asheville在美國人的形容下帶點嬉皮成分，Asheville倒也真符合嬉皮喜歡聚集的環境條件。在Wrightville Beach 我們住得離LightHouse啤酒屋近，試了很多美國的micro brewery啤酒，也認識一些北卡的brewery，其中好幾個都位在Asheville，如Highland Brewing Companyc和Green Man，所以此趟我們非常期待要去brewery！

週五天黑前抵達Asheville，下榻的Hilton Hampton Inn在市中心邊緣，飯店有提供shuttle到市中心，於是我們訂了Shuttle到市中心，Shuttle司機是個健談的年輕人（美國人都很健談，他又更上一層），知道阿本森是瑞典人，就開始跟他大聊他的瑞典車SAAB。首先第一站是Wicked Weed Brewing，裝潢非常工業風，很適合都市裡的brewery。

全部的啤酒都在黑板上

在Brewery都可以要試喝，如果試喝太多記得小費多給點。

第一家Brewery非常滿意！離開後看到這Beer Bike啤酒協力車！未免也太滑稽了。阿本森說這在美國的趴踢城市都有Beer Bike tour，一夥人6-8一起使這巨大的活動式協力車啤酒吧移動，一邊騎一邊喝啤酒，然後導覽員會順便介紹景點，真的是太滑稽了，我嘲笑地說誰會想參加這啊（雖說我們眼前就一台經過，大家好像都很嗨），阿本森說他在紐奧良有參加過，其實很好玩，一群人都不認識彼此，可是卻要一起騎協力車，然後聚在一起喝啤酒講垃圾話，非常好玩......ㄜ ......我想也是，但我應該不太有興趣。

Beer Bike!!

接著前往隔壁的Seven Sows吃晚餐，到Seven Sows就開始喝調酒囉～Seven Sows是個非常有靈魂的餐廳，有自己的菜園新鮮地提供餐廳的食材。我們在這享有一頓浪漫的晚餐，非常美味用心製作的料理，配上兩輪調酒，心滿意足地往下一站前進。離開前請我們的服務生推薦我們酒吧，於是我們去了Table Restaurant 樓上的非常cozy的小酒吧，整個空間感覺像是在迴廊上。調酒師是個背上有兩個大翅膀刺青的個性女子，我們點了三輪曼哈頓和Old Fashion，帶著比微醺還要多的醉意搭上飯店的shuttle。結果第一晚就喝醉，看我們有多喜歡Asheville.....囧。

第二天帶著宿醉去了Biltmore和Blue Ridge Parkway，回到飯店梳洗一番後，再度出門拜訪Brewery！今天先到Green Man，Green Man的位置有點偏離downtown，感覺有點荒廢死寂的小區，參雜些小型工廠，和downtown的氣氛很不一樣，但是來到Green Man裡面的熱鬧的氣氛和鄰居很跳脫。阿本森在Light House已經買過好幾次Green Man的啤酒，非常喜歡，但是Green Man主打Pale Ale，我不是很喜愛IPA的hoppy味道。

Beer Samples of Green Man

Burial Beer Co.和Green Man只有一個轉角之隔，店內沒有Green Man的熱絡，反倒非常有這neigborhood那頹廢的工業冰冷感，店裡的可以說完全沒有裝潢，一切非常的裸露，感覺好像在工地/工廠都下班後，偷偷開門進來辦趴踢XD。我們在門外還猶豫一下這真的是對外營業的Brewery嗎？

Beer Samples of Burial

喜歡他們用jar當酒杯的概念

離開Burial後我們散步回downtown，我們也有點餓了，在最熱鬧的Biltmore Ave.上的每家餐廳都客滿，走進Curate bar de tapas，當然也是客滿，但是服務生說他們有另一家餐廳Night Bell剛開幕，就在後面的S Lexington Ave上，因為剛開幕還沒有知名度，而且不在主街道上，應該都會有位子，建議我們過去看看。

到了Night Bell，其實也幾乎客滿了，只有吧檯的位置可以坐。店裡的裝飾走華麗風格，覺得挺tacky，但是調酒表現不俗，我很餓了於是點了開胃菜的牛小排，等了超過半小時了都沒來，我開始Hangry了，問了我們的服務生，她也沒有回去跟廚房確認一下就直接回答說應該快來了，實在很不專業，我又更加HANGRY了。這時阿本森想跟我聊天轉移我注意力都無效，他就招手問了另個看起來比較資深的服務生，這個服務生就有sense多了，說會去廚房幫我們確認，結果果真沒有點到，現在廚房馬上幫我們做，然後五分鐘後就上菜了！這牛小排非常好吃，超乎我的意料，這時類似店長或經理的人出現跟我們道歉漏點了我們的餐，然後說這牛小排餐廳招待*，我整個怒氣全消！（真好應付）

*這也是美國餐飲業很在意的一點，如果顧客不開心有抱怨，他們都願意大方地做些免費招待（這在台灣幾乎不可能，只會口頭道歉就好像沒事了，很跩），例如我們在Charlson吃的高級牛排館Chop House，因為安排我們坐在很差的位置，免費招待我們香檳和甜點。亞當和瑪德森也說有次他們去家水岸旁的餐廳喝啤酒吃飯，當他們很享受他們的啤酒和ocean view時，店經理突然跑來說很抱歉他們廚房很忙，現在還沒做到您的餐點，下一輪啤酒店裡招待，他們根本就沒注意到已經過了半小時餐點都還沒上。

吃飽後才又恢復心情繼續享用下一輪調酒，在好的調酒吧坐在吧台看調酒師調酒是種享受。這時有個女生拿出她的超級單眼大砲來到我們旁邊不停地拍正在調酒的調酒師，她是倫敦某家美食雜誌的攝影師，她們來Asheville採訪當地的餐廳和酒吧，Asheville真是太酷了！

我們的Asheville之行充滿喜悅、驚喜、美食、美酒、醉意和宿醉XD，喔！當然沒忘記美麗的秋景 :)