Charleston: 最被低估的美國城市

之前看到某篇文章提到十大最被低估的美國城市，南卡的Charleston排名前三，當時人在北卡的Wilmington，就安排了個週末小旅行，從北卡Wilmington開到南卡Charleston約四小時。下榻在Hilton系列的Embassy Suites Charleston 。Check-in後，開始前往King Street散步，午餐在Nick's Bar-B-Q吃。

喜歡他們裸磚的牆壁營造出復古的感覺，
和Charleston的氛圍很搭配。

Pulled Pork Sandwich

午餐後去The Old Exchange & Provost Dungeon和Old Slave Mart Museum，看了17世紀時英國殖民，和18世紀時黑奴如何被交易。到Wilmington前在亞特蘭大時去了歷史博物館，閱讀了南北戰爭的始末，得知Wilmington和Charleston是南北戰爭時，南方的重要防守城市，最後北方攻下了Wilmington，再攻下Charleston，南方投降，結束了南北戰爭；所以這趟到Charleston，又格外有意思了。

現在的Charleston除了有豐富的歷史足跡，市中心的有個性的cocktail bar和fine dining餐廳林立，為這城市增添了一股新舊融合感，非常雅緻。

晚上的King Street相當熱鬧，有非常多典雅精緻的fine dining餐廳，每家都讓我非常想進去嚐嚐，也有好多個性的雞尾酒吧。我們決定去Halls Chophouse，Halls在tripadvisor和yelp都名列Charleston的第一名餐廳，當天下午打電話去定位，只訂得到晚上10點的位置，雖然有點猶豫是否該這麼晚吃牛排，但他的好評價讓我們非常期待這頓晚餐。

到了晚上10點，餐廳裡還是客滿，吧台也擠滿滿人，感覺是很棒的調酒吧。我們的位置可以說非常糟糕，緊鄰著吧台，吧台的客人都擠在我們桌旁，甚至有人隨手把飲料放在我們桌上，感覺非常差，對於這麼昂貴的高級餐廳，我預期可以安靜旳用餐，但這裡是美國，還是美國南方，沒有這樣的禮儀吧，大家都喜歡大聲談話才熱鬧。

我點了菜單裡最小塊的牛排莎朗petite cut 8oz，阿本森點了New York Strip 16oz，又點了蘆筍和南方經典名菜Shrimp & Grits做為side dish，再開瓶紅酒，這樣下來的賬單加上小費就要200美金，但是兩人都覺得這樣的用餐環境和氣氛實在很不值得。

用餐完畢後兩人就想趕快離開這鬧哄哄的吵雜環境，要了賬單，遞上信用卡，服務生把簽賬單和信用卡帶回來時，同時送上一盤甜點Caramel Cake做為招待，抱歉讓我們坐在這麼差的位置。難怪這餐廳評價這麼好，這樣貼心的小舉動，怎麼好意思上網抱怨呢！但甜點真的太甜了，感覺就是在吃糖，兩人吃了一半配了很多水喝，決定不吃要走了，我決定去一趟洗手間，回來時，看到阿本森竟然在喝香檳？！他說剛剛經理過來道歉讓我們坐在這麼差勁的位置，並且招待我們兩杯香檳......這這這....難怪他們價位這麼高，送甜點又送香檳，誰好意思上網抱怨他們呢？能在yelp維持4.5以上的評價果真有他的小瞥步。


PS. 結束此行後，某天看到一篇文章是美國的前50大餐廳，心想應該都分佈在紐約、舊金山或芝加哥等大城市，沒想到Halls Chophouse竟然排名第二還第三？太有趣了。

Caramel Cake

餐廳招待的香檳